Atelier culinaire « tout chocolat »

La Cité du Goût et des Saveurs de Loire-Atlantique est née d’une réflexion autour de l’alimentation et des plaisirs de la table : faire rimer plaisir gustatif avec santé. L’objectif est de permettre la rencontre des professionnels de l’alimentation et du grand public autour d’une passion commune pour la cuisine à travers des ateliers, des conférences, des concours, etc.

Des cours de cuisine sont ainsi organisés au Cifam de Saint-Nazaire (66, rue Michel Ange – près du rond-point Océanis) par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Vous aurez la possibilité de travailler dans une cuisine professionnelle où les apprentis cuisiniers apprennent leur métier.

Le chef de La Chaumière des Marais vous attend pour une démonstration le mardi 10 mai pour présenter un atelier « tout chocolat ». Venez ainsi apprendre aux côtés du chef à cuisiner le menu proposé : poire pochée aux épices cœur de foie gras et sauce chocolat noir / veau grué de cacao, sauce chocolat et légumes de saison / dessert tous et tout chocolats. Vous pourrez ensuite déguster celui-ci dans un moment convivial avec l’ensemble des participants (atelier + apéritif + repas à 55 € par personne).

Inscrivez-vous vite via le formulaire en ligne (atelier n° 31) sur le site Internet de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Loire-Atlantique !

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